Festa dei sapori curiosi

Orari

Programma 

Giovedì 5 giugno 2025

Ore 9,00 piazza del Popolo, via XX Settembre e via Pascoli apertura Stands espositivi.

Ore 19,00 Apertura Stand gastronomici: “La cucina bolognese entra in scena”.

Ore 21,00 in piazza del Popolo musica con i Lambrosca 

Venerdì 6 giugno 2025

Ore 9,00 Piazza del Popolo, via XX Settembre e via Pascoli apertura Stands espositivi.

Ore 17,30 Inaugurazione del Giardino Morandi a Ceretolo con partenza biciclettata per raggiungere il passaggio ciclo pedonale ripristinato del ponte del Cavalcavia  e ore 18.30 taglio del nastro lato via Piave.

Ore 19,00 in piazza del Popolo: Inaugurazione “Festa dei Sapori Curiosi” con la Confraternita dello Strichetto.

Ore 19,00 Apertura Stand gastronomici: “La cucina bolognese entra in scena”.

Ore 21,00 in piazza del Popolo musica con Alex e Gea Live Music

Sabato 7 giugno 2025

Ore 9,00 piazza del Popolo, via XX Settembre e via Pascoli apertura Stands espositivi.

Ore 9,00 Infopoint per il nuovo sistema raccolta rifiuti.

Ore 10,00 Mostra statica delle Vespe del Vespa Club di Casalecchio 2000 asd

Ore 19,00 Apertura Stand gastronomici: “La cucina bolognese entra in scena”.

Ore 20,00 in piazza del Popolo presentazione della pubblicazione “Lo Strichetto Il Principe Dandy della cucina Bolognese”

Ore 21,00 in piazza del Popolo musica con DJ VinilVanni

Domenica 8 giugno 2025

Ore 9,00 piazza del Popolo, via XX Settembre e via Pascoli apertura Stands espositivi.

Ore 19,00 Apertura Stand gastronomici: “La cucina bolognese entra in scena”.

Ore 21,00 in piazza del Popolo musica con Vintage Cover Band

Menù

Antipasti

• Crostone Friarielli e Pecorino  

Pane tostato con friarielli e pecorino fuso.

• Tigelle con Pesto, Squacquerone e Fichi Caramellati 

Focaccine modenesi con pesto, squacquerone e fichi caramellati.

• Insalata Rustica  

Radicchietto, bruciatelli di pancetta e aceto balsamico.

Primi Piatti

• Spaghettoni "Sapori Curiosi"

Spaghettoni con salsa rivisitata AOP.

• Tortelloni con Pesto di Pomodorini e Ricotta 

Tortelloni ripieni di ricotta con pesto di pomodorini 

• Passatelli Asciutti con Guanciale e Porri

 Passatelli saltati con guanciale e porri.

• Garganello di Campagna 

 ragù di cortile, erbe aromatiche e olive toste                    
              

Secondi Piatti

• Caprese di Puglia              

 Mozzarella Gioia del Colle D.O.P. con coulis di pomodoro, pesto leggero e crostini

• Rollè in porchetta glassato al profumo di agrumi 

 Morbido arrosto cotto lentamente con aromi e limone.

• Pollo alla Cacciatora

 Pollo in umido con pomodoro, olive e capperi.

Contorni

• Patate Fritte Rustiche
  
  

Dolci in bicchiere

• Zuppa Inglese

• Dessert della tradizione a base di crema e alchermes.

• Semifreddo Tricolore Fragola, Limone, Pistacchio                  

• Semifreddo Fiore d’estate. Cioccolato Bianco, Lampone                 

Per una ristorazione veloce

• Tagliere “Capricci del Palato “                   

Mortadella artigianale, formaggio e focaccia all’olio             

• Panino Rustico. 

Mortadella artigianale, stracciatella e pistacchio salato         

• Patate Fritte Rustiche