Festa del Saslà

Orari

PROGRAMMA

Domenica 31 agosto 2025
Ore 10:00 Apertura straordinaria dell’Ecomuseo della Collina e del Vino (Via della Rocca, 1) con orari 10:00-13:00 e 15:00-22:00
Visita alla mostra fotografica a cielo aperto “L’aj strichèva un pô… e l’aj strèca anch adès!”
Dalle ore 15:00 – Piazza Luporini Stand gastronomico e mercato con prodotti artigianali, agricoli e vini del territorio
Ore 16.00 – Ecomuseo della Collina e del Vino Conferenza “ONFOODS: cibo e bevande nei villaggi dell’età del Bronzo della pianura padana”, a cura del Prof. Maurizio Cattani (dipartimento di Storia Culture Civiltà dell’università di Bologna) nell’ambito del progetto ONFOODS
Ore 16:00 e 18:00 – Pozzo di Serravalle Laboratorio gratuito per bambini “Intrecci per il Saslà” (posti limitati, prenotazione consigliata: prenotazioni@roccadeibentivoglio.it o 051/836441 dalle 10 alle 13) a cura dello staff dei Musei di Valsamoggia 
Ore 17:00 – Sagrato della Chiesa di San Pietro Spettacolo di burattini con i Pupi di Stac: La storia di Prezzemolina Ingresso libero fino a esaurimento posti
Dalle ore 18:00 – Ecomuseo della Collina e del Vino “Saslà: dalla vigna alla tavola” – assaggio di un piatto a base di uva Saslà con abbinamento vino, laboratorio a cura di Slow Food Valli Reno Lavino Samoggia in collaborazione con Terre di Jacopino. A seguire show cooking con La buona tavola dell’Emilia

Domenica 7 settembre 2025
Ore 9:00 Ritrovo e partenza della Camminata del Saslà (Piazza della Pace). Durata: circa 4 ore – Lunghezza percorso: 7 km – Difficoltà: T/E (turistico/escursionistico). Attrezzatura consigliata: scarpe da trekking Costo: 12 euro (include assicurazione e degustazione di Saslà). Età minima partecipanti: 10 anni. Prenotazione obbligatoria online su: collinebolognaemodena.it Per assistenza prenotazioni: 051 836441 (tutti i giorni 10:00-13:00)

Giovedì 11 settembre 2025 
Ore 17:30 Incontro tecnico-divulgativo presso oratorio di San Pellegrino (Via Bolognina, 976 – Castello di Serravalle) sulla valorizzazione dell’uva Saslà e dei vitigni locali a cura di Associazione Culturale Terre di Jacopino, in collaborazione con Confesercenti Bologna Ingresso libero A seguire, tradizionale “Cena del Saslà” presso l’azienda Casa Bella (prenotazione obbligatoria solo per la cena)